Mi fán terem a tamarin?

A tamarin a tamarinduszfa termésének, a tamarindnak a külső rétegéből készült kivonat. A tamarindusz óriási, akár 25 méteres fája a selyemakáchoz hasonló leveleket hajt, és a virága is az Európában ismert akácéhoz hasonló. Érdekessége, hogy ennek ellenére nem rokona, sőt, az örökzöldek csoportjába tartozik. Hüvelyterméseket hoz, amelyekben 4-5 mag található, ezeket a magokat alkalmazzák gyógyításra is.

Az indiaiak nagy becsben tartják a tamarinduszfát, mert a hagyomány szerint elűzi a szellemeket. Azt is tudták, már évszázadokkal ezelőtt, hogy befolyásolja a gyermekáldást. Az indiai konyha a mai napig nagy arányban használja a tamarind gyümölcsből készült szószt, édesítésre, ízesítésre. A püré, illetve a tamarinlekvár íze az általunk ismert ételek közül a szilvalekváréhoz hasonlítható.

Nézzük, mire képes még ez a távoli országokból érkező, gazdag beltartalmú termés! A gyümölcs – különösen a héja, azaz a tamarin – gazdag pektinben. Ez egy vízben oldhatatlan, emészthetetlen rost, amely nagy arányban képes a nedvességet magába szívni. Rendkívül előnyös az emésztésre és a bélrendszerre, hiszen tisztítja a nyálkahártyát, növeli a széklet mennyiségét, illetve lazítja azt. Így hasmenésre és székrekedésre egyaránt sikerrel alkalmazható.

A tamarind borkősavban és ásványi anyagokban gazdag (magnézium, vas, kálium). Lázcsillapító, gyulladáscsökkentő és vértisztító hatással is rendelkezik. Vitamintartalma nem kiemelkedően magas, de nagymértékben megtalálható benne a létfontosságú C- és B-vitamin, valamint különféle karotinoidok.

A tobozmirigy a homlokunk közepén elhelyezkedő elcsökevényesedett szerv, amely a különféle ezoterikus írásokból kiindulva a belső látásra hivatott. A lelki és szellemi út, amelyet saját magunk és ezen keresztül a világ megismerése céljából járunk, olyan érzékeket ébreszt, amelyeket a mindennapi ember nem használ. Ezek forrása a tobozmirigy, amely a hozzáértők szerint elmeszesedett napjaink emberénél. A tamarinlekvár megtisztítja a tobozmirigyet a mésztől, és segít a szervezetünket megtisztítani a fölösleges fluoridoktól is.