5+1 érdekesség az ördögnyelv-lisztről

5+1 érdekesség az ördögnyelv-lisztről

Az ördögnyelv egy ősidők óta használt gyógyhatású növény, amely például a japán gasztro-kultúrában is hosszú múltra és gazdag jelenre tekinthet vissza. Hazánkban még kevésbé közismert, de Nyugat-Európában és Amerikában közismert az ördögnyelv-liszt és ún. konjac-gél, amelyet állagjavításhoz és -stabilizálásához alkalmaznak.

Az ördögnyelv-liszt még az élelmiszer-adalékanyagok között is helyet kapott, a jelzése: E-425. Elsősorban térfogat-növelésre, gélesítésre, állomány-stabilizálásra alkalmazzák. Mivel teljesen természetes forrású anyag, nem merülhet fel ellene kifogás, sőt fogyasztása kifejezetten egészséges hatással van az emésztőrendszerre és az egész szervezetre nézve. Tovább

Ördögnyelv és glükomannán

Ördögnyelv és glükomannán

Nem varázsigéket sorolunk, bár a tavalyi évben szinte varászszerként robbant a köztudatba az új fogyókúrás szer, az ördögnyelv (Amorphophallus konjac) elnevezésű gyógynövényből készült glükomannán. Hatékonyságát nem csak a sztárok ajánlásai vagy a széles vásárlóközönség töretlen lelkesedése bizonyítja, hanem az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal is, amely végzésben is deklarálta, hogy az ördögnyelv-kivonat csökkentett energiabevitel és mozgás mellett hozzájárul a fogyáshoz. Tovább